Spitzenkoch und "The Taste"-Star: Das musst du über Roland Trettl wissen

Als Gastjuror und Coach in der Jury bei "The Taste" ist Roland Trettl den Fans der SAT.1-Kochshow bereits bekannt. Der Spitzenkoch war ebenfalls bereits als Süßspeisen-Experte bei "The Sweet Taste" zu sehen.

Roland Trettls Ausbildung zum Koch

Roland Trettl hat viel von der Welt gesehen, er kommt aus Südtirol und lebt heute in der Nähe von Salzburg in Österreich. Roland Trettl begann seine Ausbildung zum Koch 1987 im Parkhotel "Holzner" in seinem Heimatort Oberbozen auf dem Bergrücken Ritten und setzte sie in Bozen im Restaurant "Amadé" fort. Danach machte Trettl Station in Eckart Witzigmanns Münchner Restaurant "Aubergine" und im Restaurant "Tantris", bevor er wieder ins "Amadé" zurückkehrte.

Küchenchef auf Mallorca

Von 1997 bis 2001 war er Küchenchef in Witzigmanns Restaurant "Ca's Puers" auf Mallorca, das im Jahr 2000 vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet wurde. Nach internationalen Einsätzen war Trettl für sechs Monate im Restaurant "Marine Terrace" in Tokio als Food-and-Beverage-Trainer im Einsatz.

Roland Trettl spielt gern den Amor

Roland Trettl wurde mit der Kochsendung "The Taste" deutschlandweit bekannt - zunächst als Gastjuror, dann als fester Coach und Juror (2016 bis 2018). 2018 wurde er "Winning Coach".

Inzwischen führt der 54-jährige Deutsch-Italiener ein Wanderleben durchs Fernsehen, ob als Moderator von "First Dates" oder als "Let's Dance"-Kandidat. Seinen ersten Michelin-Stern bekam er 2000 für seine Kochkünste im Restaurant "Ca's Puers" auf Mallorca. Ebenfalls einen Stern erhielt er 2004 als Koch des "Ikarus" im Salzburger Flughafen.

Ein Michelin-Stern für das "Ikarus" im Hangar-7

Von Mai 2003 bis Ende 2013 arbeitete Trettl als Executive Chef im Restaurant "Ikarus" im Hangar-7. Unter der Schirmherrschaft von Eckart Witzigmann stellte Trettl im Monatsrhythmus Köche aus aller Welt vor. Das von Trettl geführte Restaurant "Ikarus" wurde sowohl im "Falstaff" als auch von Gault-Millau Österreich ausgezeichnet und erhielt 2004 einen Michelin-Stern. Seit 2018 ist Trettl Miteigentümer der Spiceworld Gewürzmanufaktur in Salzburg, die Gewürze und Gewürzmischungen vertreibt.

Privates Glück mit diesem Ex-GNTM-Model

Über sein Privatleben gibt Medienprofi Roland Trettl nicht viel preis. Doch bereits Anfang 2025 postet er auf seinem Instagram-Kanal ein Bild mit der früheren Stuntfrau und GNTM-Kandidatin Miriam Höller. In der Caption das Wort: "True." Damit bestätigte das Paar seine Beziehung. Bereits im April 2024 machte Trettl öffentlich, dass es eine neue Liebe in seinem Leben gibt. Um wen es sich dabei handelt, behielt der Sterne-Koch bis zum Instagram-Post allerdings für sich.
Trettl hatte im Januar 2023 die Trennung von seiner Ehefrau Dani bekannt gegeben. Das Paar war zwölf Jahre lang verheiratet und hat einen gemeinsamen Sohn.