Zander-Blunz'n-Gröstl mit Kernölmayonnaise

Mein wunderbarer Kochsalon

Folge 73: Zander-Blunz'n-Gröstl mit Kernölmayonnaise

Mit der Blunz¿n ist es wie mit Koriander oder Oliven - entweder man hasst sie oder man liebt sie. Für alle, die sie lieben, gibt es eine unerwartete Paarung, die man unbedingt probieren sollte: mit gebratenem Zander, Erdäpfeln und viel Kren darüber. Gewusst wie zeigt uns Christoph Schüller von der Genusswirtschaft im niederösterreichischen Mailberg.