Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt - "Das ist fachlich leider falsch ..."

"Das ist fachlich leider falsch ..."

Profi Mike Süsser testet heute ein italienisches Gericht: Maccheroni al ferretto con Salsiccia e Guanciale. Das Konzept findet er super. Er hat allerdings seine Bedenken, was den Schnitt vom Guanciale angeht - fachlich scheint da was falsch zu sein...