Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt - Der Kalbskopf lässt sich nicht nur sehen: "On point abgeschmeckt!"

Der Kalbskopf lässt sich nicht nur sehen: "On point abgeschmeckt!"

Lukas schaut für die Vorspeise bei Benedikt in der Küche vorbei. Hier wird schon Kalbskopf-Carpaccio vorbereitet. Doch was haben Granatäpfel in einem bayerischen Wirtshaus zu suchen? Das gepickelte Radieschen findet Lukas passender. Was sagt der Rest?