Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt - Vegane Hauptspeisen: Berechtigte Kritik oder Vorurteile?

Vegane Hauptspeisen: Berechtigte Kritik oder Vorurteile?

Bei den Hauptgerichten sorgt die vegane Küche für Diskussionen: Kritik an Geschmack und Konsistenz wird laut. Doch ist sie berechtigt oder fehlt der Konkurrenz einfach die Offenheit für pflanzliche Gerichte?