Galileo - Wieso verschwinden die Löcher im Schweizer Käse und wie kommen sie wieder rein?

Wieso verschwinden die Löcher im Schweizer Käse und wie kommen sie wieder rein?

Dem Emmentaler gehen die Löcher aus – zumindest behaupten das Schlagzeilen. Aber stimmt das wirklich? Food Detective Nadine Hadad reist in die Schweiz und deckt auf, warum modernste Milchproduktion das berühmteste Markenzeichen des Emmentalers verändert.