Kostenlos auf Joyn: Entdecke die Top-Kochsendungen aus aller Welt

Rosin weltweit: Andere Länder, andere Fritten

Sternekoch Frank Rosin ist bekannt für seine Fähigkeit, gescheiterte Restaurants wieder auf Erfolgskurs zu bringen. Bei "Rosin weltweit" verschlägt es ihn ins Ausland, wo er deutschen Auswanderer:innen hilft, ihre Restaurants zu retten. Mit viel Fachwissen, klaren Ansagen und kreativen Lösungen sorgt er dafür, dass Küche und Konzept wieder funktionieren und der Traum vom eigenen Restaurant nicht platzt.

Vietnams gesunde Küche

Die vietnamesische Küche ist reich an Aromen, gesund und vielfältig - doch in Deutschland oft unterschätzt. Diese Kochsendung nimmt dich mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch das südostasiatische Land. Von frischen Sommerrollen über würzige Pho-Suppen bis hin zu landestypischen Streetfood-Gerichten: Hier erfährst du, warum vietnamesisches Essen nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Die Vielfalt der asiatischen Küche

Sushi, Pad Thai, Tandoori-Huhn oder Dim Sum? Asiatisches Essen ist längst in europäischen Küchen angekommen. "Die Vielfalt der asiatischen Küche" zeigt, was hinter den beliebten Gerichten aus China, Japan, Indien und Thailand steckt und wie du sie authentisch zubereitest.

Gurus der indischen Küche

Indien ist ein Land der Gewürze und intensiven Aromen. Viele Gerichte sind stark von Religionen und Traditionen geprägt. In dieser Sendung stellen einige der besten Köch:innen des Landes ihre raffinierten Rezepte vor und zeigen, wie sie trotz regionaler und religiöser Einschränkungen eine unglaublich facettenreiche Küche erschaffen. Wer sich für Curry, Tandoori oder vegetarische Köstlichkeiten begeistert, kommt hier auf den Geschmack.

"Con amore e gusto": Die Geschichte der italienischen Küche

Italien ist bekannt für seine leidenschaftliche Kochkunst. Von Couscous alla trapanese in Sizilien über Ribollita in der Toskana bis hin zu Agnolotti im Piemont - die Vielfalt der regionalen Küche ist riesig. Historiker Massimo Montanari erklärt auf Joyn, was die italienische Küche so einzigartig macht und warum sie weltweit so beliebt ist.

Südtiroler Küche

In Südtirol trifft bodenständige, alpine Kochkunst auf mediterrane Raffinesse. Diese Sendung auf Joyn zeigt, wie südtiroler Spitzenköche mit hochwertigen, regionalen Zutaten herzhafte Gerichte mit italienischer Leichtigkeit kombinieren - vom rustikalen Berghütten-Schmankerl bis zum eleganten Haubenlokal.

Egal ob du neue Rezepte ausprobieren, internationale Spezialitäten entdecken oder einfach nur den Profis in den Topf gucken möchtest - diese Kochsendungen machen wirklich Lust auf gutes Essen. Also: zurücklehnen, zuschauen oder gleich den Herd anwerfen und mitrühren!

Keine Kochkünste? Dann könnte das genau das Richtige für dich sein!

"SAT.1-Fertiggerichte-Check - Lecker wie im Restaurant" mit Stefano Zarrella

"Der SAT.1 Fertiggerichte-Check!": Stefano Zarrellas Tricks für genussvolle Mahlzeiten aus der Mikrowelle