Mit deutschem Sauerteig zum Erfolg in Australien

Abenteuer Leben täglich

Folge vom 27.10.2026: Mit deutschem Sauerteig zum Erfolg in Australien

Valerie ist Deutsche, lebt mittlerweile in Australien und backt dort Brot, so wie Oma früher. Und zwar mit einem Sauerteig, den ihr Vater bereits vor über 20 Jahren angesetzt hat, und in einem Holzbackofen mitten in der wilden Natur Westaustraliens. Was damals ganz klein als Familienprojekt begann, ist heute tatsächlich ein kleines Imperium mit sieben Standorten. Doch wie kam es überhaupt dazu? Stehen australische Surfer wirklich auf Gugelhupf, frisches deutsches Brot und andere Backklassiker?