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Das große Backen

Das große Backen

Das große Backen - Der Teufel liegt im Detail: Jede Abweichung vom Rezept kann zum Versagen führen

SAT.1Ab 6KochenReality-Spielshow

Bei der technischen Prüfung kommt es auf Genauigkeit an - das weiß jedes Kind. In der Praxis ist das leichter gesagt als getan. Deshalb interpretieren die Hobby-Bäcker:innen das Rezept der Splitterbrötchen bei "Das große Backen" 2023 freier als erlaubt.

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Das große Backen
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Dünn ausrollen will gelernt sein - oder auch nicht

11 Min.
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SAT.1

Falsch gewickelt: "Das muss ja einen Stift ergeben und kein Zebra"

10 Min.
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Die Verkostung sorgt für Lacher: "Wenn man diese Sägefunktion hört… falsch!“

10 Min.
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SAT.1

Der Tanz um den Glanz: Elegante Mousse-Törtchen mit Tücken

7 Min.
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SAT.1

Nuancen entscheiden: „Wir müssen ja jetzt auf Kleinigkeiten achten“

7 Min.
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SAT.1

Kritische Verkostung: “Bring das, was du innen so gut kannst, auch nach außen!”

14 Min.
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SAT.1

Verspätungen von Back-Waggons sind nicht gestattet

10 Min.
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SAT.1

Bettys Backtipps: Ganache Fehler

3 Min.
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Splitterbrötchen aus dem Zwergenland: Enttäuschung bei der Verkostung

9 Min.
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SAT.1

Ein Boden für den Boden: In der Backstube geht so einiges schief!

7 Min.
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SAT.1

Verkostung mit Problem-Beeren: Himbeere auf Wanderschaft

11 Min.
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SAT.1

Spannende Verkostung: "Ein Rezept, fünf unterschiedliche Torten"

12 Min.
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SAT.1

Von der Rolle: Risse im Gebäck oder Erfolg im Gepäck?

8 Min.
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SAT.1

Von Pulver-Praliné und Cracker-Böden

10 Min.
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Splitterbrötchen in der technischen Prüfung: Zerbersten jetzt Back-Träume?

7 Min.
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Brezel-Verkostung in der Backstube: "Es wird schwer eine Brezel zu erkennen"

10 Min.
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SAT.1

Modellieren bis ins kleinste Detail: "Durchatmen und Teig essen"

10 Min.
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SAT.1

Mit Multitasking zur Crêpes-Torte

9 Min.
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SAT.1

"Wie so 'ne Herz-OP": Jetzt ist Genauigkeit gefragt!

9 Min.
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SAT.1

Schokoladenglasur-Panik: "Meins sieht aus wie der letzte Rotz"

11 Min.

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