Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt - Mike Süsser begeistert: Zweierlei vom Duroc mit Rahmkohl und Kerbelkroketten

Mike Süsser begeistert: Zweierlei vom Duroc mit Rahmkohl und Kerbelkroketten

Im Restaurant Garpunkt in Essen tischt Koch Matthias Zweierlei vom Duroc - Bäckchen und Schweinenacken - mit Rahmkohl und Kerbelkroketten auf. Im Video wird die Zubereitung erklärt und von Mike Süsser kommentiert, der von dem Gericht sehr angetan ist.