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Ab 6

Das große Backen

Das große Backen - Schoko-Schicht der Cake Pops: Dünnes Eis

Ab 6KochenReality-Spielshow

Besonders die Schoko-Schicht um die Küchlein am Stiel hat ihre Tücken. Hier muss die Schokolade perfekt temperiert sein, um den gewünschten Glanz zu bekommen. Die Schicht muss dann auch noch dünn genug sein ohne zu brechen.

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Das große Backen

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Von glänzender Deko und krummen Ästen

Dünn ausrollen will gelernt sein - oder auch nicht

Von Pulver-Praliné und Cracker-Böden

Der Tanz um den Glanz: Elegante Mousse-Törtchen mit Tücken

Bettys Backtipps: Ganache Fehler

Bettys Backtipps: Die Auswirkungen der Temperatur auf eine Mirror Glaze

"Wie so 'ne Herz-OP": Jetzt ist Genauigkeit gefragt!

Tischlein deck dich: So hast Du Burger, Steak und Co. noch nie gesehen!

Der Teufel liegt im Detail: Jede Abweichung vom Rezept kann zum Versagen führen

Kunstvolle Eiswaffel-Törtchen mit einer überraschenden Verkostung

Verkostung mit Problem-Beeren: Himbeere auf Wanderschaft

Nuancen entscheiden: „Wir müssen ja jetzt auf Kleinigkeiten achten“

Mit Multitasking zur Crêpes-Torte

Enttäuschung bei der Verkostung: "Die Schokolade sitzt ganz hinten und winkt"

Backen mit Sti(e)l: Besondere Küchlein

Verspätungen von Back-Waggons sind nicht gestattet

Der Kampf um den Sieg bei "Das große Backen" 2024

Schokoladenglasur-Panik: "Meins sieht aus wie der letzte Rotz"

Realistische 3D-Torten: Die perfekte Illusion

Falsch gewickelt: "Das muss ja einen Stift ergeben und kein Zebra"

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