Der perfekte Taco

Mission Restaurant

Folge 7: Der perfekte Taco

Los Angeles ist das absolute Paradies für Tacos. Wir tauchen tief in die Szene ein und starten mit legendären Carnitas – stundenlang geschmort und extrem zart. Doch die Tour bietet auch Kontraste: Zwischendurch gibt es Nashville Hot Chicken mit perfekter Knusprigkeit und komplexen Gewürzen, bevor das Finale wartet: saftige Birria-Tacos. Wir erleben Streetfood auf höchstem Niveau und nehmen genau diese kompromisslose Qualität als Maßstab für unser eigenes Restaurant mit.