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Bewährtes Expert:innen-Team

"Das große Backen - Die Profis" 2026: Das ist die Jury

Aktualisiert:

von Andy Ilmberger

Schauen den Profis auch 2026 wieder genau aufs Gebäck: die drei Juror:innen Christian Hümbs, Bettina Schliephake-Burchardt und Günther Koerffer bei "Das große Backen - Die Profis".

Bild: SAT.1 / Claudius Pflug

Drei wahre Profi-Juror:innen beurteilen in der neuen Staffel von "Das große Backen - Die Profis" das Können der Profi-Konditor:innen. Ab Mittwoch, 27. Mai 2026 ist es wieder soweit! Dann ist das eingespielte Jury-Team mit Christian Hümbs, Bettina Schliephake-Burchardt und Günther Koerffer wieder im Einsatz. Hier eine Übersicht.

Günther Koerffer: Konditor im Backdienst Ihrer Majestät

Eigentlich ist Günther Koerffer gebürtiger Nordrhein-Westfale. Doch seine Berufung als Konditor brachte ihn schon um die ganze Welt - und Schweden hatte es ihm dabei besonders angetan. Dort lebt er mit seiner Familie und dort pflegt er einen besonders heißen Draht zum Königshaus. Mit welchen Leckereien er die schwedischen Royals bereits versorgte und was es sonst noch Wichtiges über Günther Koerffer zu wissen gibt, kannst du hier nachlesen.

Ab 27. Mai stehen die Profis wieder am Ofen

Bettina Schliephake-Burchardt: Im Angesicht der Torten-Deko

Sie faltet Tortenüberzüge als wäre es Origami und zaubert so die spektakulärsten Motivtorten. Bei den jeweiligen Kandidat:innen legt sie daher besonders viel Wert auf kreative Dekoration - aber auch das Maßhalten ist ihr wichtig. So zückt sie bei Schnitten und Teilchen schon mal gerne ihr berühmt-berüchtigtes Lineal und misst auf den Millimeter genau auf eingehaltene Größen. Sie mag keine Bananen, liebt dafür aber Schokolade. Immerhin erhielt sie als eine der Ersten in Deutschland die Auszeichnung "Geprüfte Schokoladen-Sommelière". Alle weiteren Infos zu Bettina Schliephake-Burchardt findest du unter diesem Link.

Christian Hümbs: Die Backwelt ist nicht genug

Seit 2013 ist Christian Hümbs Juror bei "Das große Backen" und schaut dabei nicht nur den Amateuren, sondern auch den Promis und Profis in den entsprechenden Formaten genau auf die mehligen Finger. Dabei ist Christian Hümbs nicht nur ein begnadeter Konditor, sondern auch gelernter Koch. Was es sonst noch Wissenswertes zu Christian Hümbs gibt, erfährst du hier in seinem Porträt.

"Das große Promibacken" 2026 ...

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