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Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt

Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt - Rote Beete Carpaccio mit oder ohne Trüffelöl?

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Für die Vorspeise stattet Michael Silvia einen Besuch in der Küche ab. Zusammen bereiten sie ein Rote Beete Carpaccio zu mit Ziegenkäse, Apfel und Ruccola. Trüffelöl gibt es auch noch oben drauf - aber genau das kann Michael gar nicht mehr rausschmecken.

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