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Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Burrata und Pfirsich: Die perfekte Sommer-Kombination fürs Brot

Veröffentlicht:

von Joyn Redaktion

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Abkühlung mit Sommer-Burrata

Videoclip • 09:11 Min • Ab 12

Du suchst nach einem einzigartigen Rezept, mit dem du deine Freund:innen beeindrucken kannst? Dann ist diese erfrischende Sommer-Burrata mit Pfirsich aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen die perfekte Wahl.

Zutaten (für 2 Personen)

  • 2 Scheiben Ciabatta

  • 2 EL Olivenöl

  • 1 Burrata (ca. 200 g)

  • 1 Pfirsich, tiefgefroren

  • 1 Tomate, tiefgefroren

  • ½ Salatgurke, tiefgefroren

  • Salz

  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Balsamico Creme

  • Optional: frische Basilikumblätter zum Garnieren

Zubereitung

  1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Ciabatta-Scheiben von beiden Seiten goldbraun und knusprig anrösten.

  2. Anschließend auf einen Teller legen und die Burrata mittig darauf platzieren.

  3. Den gefrorenen Pfirsich, die gefrorene Tomate und die gefrorene Gurke mit einer feinen Reibe direkt über die Burrata reiben.

  4. Mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und nach Belieben mit Basilikum garnieren.

  5. Sofort servieren und genießen.

Von Montag bis Freitag ab 5:30 Uhr und am Wochenende ab 9 Uhr

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