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Aus der Sendung

"SAT.1-Frühstücksfernsehen"-Rezept: Japanisches Wolkenei-Omelett

Veröffentlicht:

von Joyn-Redaktion

Einfach nachmachen und genießen

Bild: Joyn; KI-generiert

Wolke sieben zum Frühstück! Das japanische Wolkenei-Omelett ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch kinderleicht zubereitet. Mit dem Rezept aus dem "SAT.1-Frühstücksfernsehen" gelingt der fluffige Frühstückstraum im Handumdrehen!

Von Montag bis Freitag ab 5:30 Uhr und am Wochenende ab 9 Uhr

Das Japanisches Wolkenei-Omelett aus dem "SAT.1-Frühstücksfernsehen": Das sind die Zutaten

  • 4 Eier

  • 1 TL Butter / Pflanzenöl

  • Meersalz

  • Paprikapulver

  • Schnittlauch

Zubereitung

  1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

  2. Das Eigelb in eine Schüssel geben, nach Belieben würzen und verquirlen.

  3. In eine zweite Schüssel das Eiweiß geben und aufschlagen.

  4. Eine beschichtete Pfanne auf niedriger Stufe erhitzen und hinein eine Flocke Butter/ einen Schluck Pflanzenöl geben.

  5. Nun das Eigelb hineingeben und leicht anbraten.

  6. Direkt im Anschluss das geschlagene Eiweiß gleichmäßig mit einem Teigschaber über dem Eigelb verteilen. Decke die Pfanne ab und lasse das Ganze für ein paar Minuten garen, bis das Eiweiß fest ist.

  7. Wenn durchgegart, das Omelette auf einen Teller "stürzen" und im Anschluss mit Meersalz, Paprikapulver und Schnittlauch bestreuen.

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