Klassische Fischgerichte: Kann die Jugend das kochen?

Abenteuer Leben Spezial

Folge vom 27.06.2021: Klassische Fischgerichte: Kann die Jugend das kochen?

Fischklassiker im Test: Fischbulette mit Kartoffelschnee, Spargel mit Lachs und Sauce Hollandaise, Karpfen blau mit Rotkraut, Fischstäbchen mit Kartoffelsalat und Backfisch mit Wedges und Remoulade. Für Profikoch Achim Müller kein Problem – doch wie schlagen sich junge Kandidaten an diesen Gerichten? Können sie mithalten und überzeugen, wenn es auf Technik, Timing und Geschmack ankommt?