Trotz Top-Küche: Extreme Kosten treiben die Bürgerstube Lambrecht in den Ruin

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!

Folge 2: Trotz Top-Küche: Extreme Kosten treiben die Bürgerstube Lambrecht in den Ruin

Dieser Fall führt Frank Rosin in die so genannte "Toskana Deutschlands" - die Pfalz. In der "Bürgerstube Lambrecht" findet der Sternekoch ein gut laufendes Lokal vor. Wie kann es sein, dass das riesige Objekt keinen Gewinn für die Chefs abwirft?