Wildgerichte kochen - Frank Brüdigam und Koch-Azubi Justin

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Folge vom 07.02.2024: Wildgerichte kochen - Frank Brüdigam und Koch-Azubi Justin

Schwein und Rind sind für den Koch-Azubi Justin inzwischen schon Alltag geworden. Heute hat sein Chef Frank Brüdigam, Inhaber und Koch des Restaurants „Wildwechsel“ in Kaaks bei Itzehoe, eine ganz besondere Aufgabe für ihn: Justin muss Wild kochen. Dabei schaut ihm sein Chef ganz genau auf die Finger. Denn in einem halben Jahr steht seine Abschlussprüfung an…