Paradeiser-Kokos-Suppe

Mein wunderbarer Kochsalon

Folge 231: Paradeiser-Kokos-Suppe

Es ist noch nicht lange her, da verstand ich unter Ochsenherz eine Innerei für Fortgeschrittene, heute lacht mein Herz ob des riesigen Paradeisers mit kräftigem Geschmack, wenigen Kernen und zarter Haut. Genau richtig für mein jüngstes Gericht: Paradeiser-Ingwer-Suppe, gekocht an der Seite von Markus Pannagl, seines Zeichens Ochsenherz-Gärtner aus Wien Simmering.