Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

Mein wunderbarer Kochsalon

Folge 245: Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

Für viele gehört der Kaiserschmarren in den Skiurlaub. Bei uns ist der flaumige Schmarren ein Alltagsklassiker. Erstens, weil die ganze Familie damit mehr als zufrieden ist und zweitens weil ich ihn perfekt vorbereiten kann. Ich rühre den Teig bereits vorab an und stelle ihn in den Kühlschrank, kurz vor der Verwendung nochmals kurz umrühren und ab in die Pfanne.