Themen u. a.: Alexander Hoyer – Auf den Spuren der Hand Pulled Noodles

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Folge vom 02.07.2026: Themen u. a.: Alexander Hoyer – Auf den Spuren der Hand Pulled Noodles

Foodtester und Gastronom Alexander Hoyer taucht in die Welt der handgezogenen Nudeln ein und testet in drei verschiedenen Münchner Restaurants, wer die besten Gerichte zubereitet. Die Technik erfordert Kraft, Präzision und viel Übung. Natürlich zählt aber nicht nur die Zubereitung, sondern auch der Geschmack. Wie schneiden die Noodles im Test ab und kann das authentische Gericht aus China auch in München überzeugen?