"Das große Backen" 2026: Wer ist raus in Folge 9? Wer zieht ins Finale ein?

Erste Aufgabe: Wer findet die richtige Füllung?

Auf diese erste Aufgabe im Halbfinale konnten sich unsere Kandidat:innen nicht vorbereiten! Zum Auftakt von Folge 9 steht im Backzelt ein großer Tisch mit verschiedenen Zutaten sowie unterschiedlichen Tarteformen und für die Dekoration auch eine bunte Auswahl Obst und Beeren bereit.

Die Kandidat:innen müssen dann spontan eine leckere süße Tarte herstellen. Das Grundrezept für den Mürbteig verrät die Jury noch, doch die Füllungen müssen sich die Hobbybäcker:innen spontan ausdenken. Für diese Aufgabe bleiben den Halbfinalist:innen gerade einmal zwei Stunden.

Bianca hat bei dieser Aufgabe klar die Nase vorn: sie erhält 18 Punkte von der Jury. Andre bekommt 14,5 und Michael 14 Punkte. Oxana kann nur zehn Punkte und damit die wenigsten bei dieser Challenge sammeln.

Donuts und Mochis als "Technische Prüfung"

Die "Technische Prüfung" in diesem Halbfinale führt die Kandidat:innen nach Japan und in die U.S.A., denn sie müssen die beliebten Gebäcke aus beiden Ländern miteinander verschmelzen: Donuts und Mochis. Der Trend Mochi-Donut stammt ursprünglich aus Japan, hält jedoch gerade Einzug in den Rest der Welt und somit auch in die Backstube von "Das große Backen".

Bei den Mochi-Donuts kommt es besondere auf die Konsistenz an, denn sie müssen außen leicht knusprig und innen elastisch sein, damit sie gut zu kauen sind. Eine weitere Besonderheit: der Teig für die Donuts wird mit Reismehl hergestellt.

Die Kugel-Elemente müssen zu einem Ring geformt werden, um die typische Donutform zu erreichen. Dafür wird der  Teig zunächst zu identischen Kugeln geformt und frittiert. Anschließend sollen die Mochi-Donut-Ringe mit Glasur überzogen und dekoriert werden. Die Vorgabe: Es müssen je drei identische Stücke präsentiert werden. Für diese Prüfung haben die Kandidat:innen lediglich eine Stunde Zeit.

Andre überzeugt die Jury in dieser zweiten Challenge am meisten und erhält 17,5 Punkte. Im folgen Bianca mit einem Punkt weniger und Oxana mit 15,5 Punkten. Das Schlusslicht bildet Michael mit 13,5 Punkten.

Letzte Challenge: Fließende Motive

In dieser Aufgabe werden die Kandidat:innen vor eine der schwersten Aufgaben überhaupt gestellt: Bewegung darstellen. Die Halbfinalist:innen müssen Torten backen, die einen Brunnen, Wasserfall, Vulkan, Karaffe oder Fluss darstellen, kurz: etwas muss fließen im Motiv. Die Darstellungen von bewegter Flüssigkeiten bzw. Gewässern dürfen aus egal welchem Material hergestellt werden - beispielsweise mit Isomalt oder etwa Gelee.

Hauptbedingung ist, dass die Motive täuschend echt aussehen. Das Geschmackskonzept ist den Hobbybäcker:innen dabei freigestellt.

Für die letzte Aufgabe in Folge 9 haben die Kandidat:innen vier Stunden Zeit.

Oxana kann in dieser Aufgabe begeistern und erhält 20 Punkte. Mit 5,5 Punkten weniger landet Bianca in dieser dritten Wertung auf Platz zwei, gefolgt von Michael mit 12,5 Punkten. Andre erhält 10,5 Punkte. Wer kann aber nun insgesamt überzeugen und darf ins Finale einziehen? Die Jury berät sich.

Wer kriegt die rote Schürze?

Für Betty ist auch in diesem Halbfinale klar: Eine Kandidatin hat zum wiederholten Mal in allen drei Aufgaben überzeugt - wenngleich in der letzten Challenge Oxana die meisten Punkte bekommen hat. Mit insgesamt 49 Punkten geht der Wochensieg wie schon in der Vorwoche wieder an Bianca! Sie ist stolz, die rote Schürze schon zum zweiten Mal verteidigt zu haben. Sie ist damit die erste Kandidatin, die sicher im Finale steht.

Zwei Herren im Kopf-an-Kopf-Rennen: Michael verliert knapp

In der letzten Aufgabe trennt die beiden nur ein Punkt, in der Gesamtbetrachtung der drei Challenges in diesem Halbfinale macht der Unterschied zwischen ihnen nur 2,5 Punkte aus: Michael und Andre werden nach vorne gebeten. Dann muss Betty eine gute und eine schlechte Nachricht verkünden. Für Michael ist die Reise beim "Großen Backen" nach dieser Folge vorbei, er verpasst das Finale leider knapp. Über den Finaleinzug freuen kann sich hingegen Andre.

Michael ist natürlich etwas enttäuscht, kann sich aber dennoch für seine Back-Kolleg:innen über deren Finaleinzug freuen. Er ist dennoch stolz auf sich und gibt zu:

Er verrät außerdem, dass Andre neben ihm gezittert habe. Für Michael haben alle drei Finalist:innen ihr Ticket für die letzte Show mehr als verdient.

Wer sichert sich in der nächsten Woche den Sieg im Finale von "Das große Backen" 2026? Das erfährst du in der neuen Folge am 30. September um 20:15 Uhr in SAT.1 und im Livestream auf Joyn.