"Bison", Berlin-Kurfürstendamm

Mein Lokal, Dein Lokal

Folge vom 06.11.2019: "Bison", Berlin-Kurfürstendamm

Die "Mein Lokal, Dein Lokal" - Woche in der Hauptstadt startet heute in der Nähe des Berliner Kurfürstendamm: Der junge Geschäftsführer Alexander (23) begrüßt seine vier Mitstreiter in seinem Restaurant "Bison". Der selbstbewusste Geschäftsführer lockt mit hochwertigem Bisonfleisch, welches er in seinem Dry-Age-Schrank im Gastraum lagert. Ob er mit seinen Fleischspezialitäten punkten kann? Rechte: kabel eins